Nove meses após uma visita técnica ao Brasil, o governo britânico retirou os controles reforçados às compras de carne brasileira. A informação foi dada nesta segunda-feira (17) pelos Ministérios das Relações Exteriores e da Agricultura. Com a medida, as autoridades sanitárias brasileiras poderão habilitar empresas autorizadas a vender carne ao Reino Unido, sistema chamado de pre-listing em inglês.

O Reino Unido também passará a tratar os casos de gripe aviária em nível estadual. Dessa forma, eventuais focos da doença no Brasil levarão apenas ao fechamento do mercado para as carnes de aves dos estados com ocorrências registradas. Até agora, o governo britânico suspendia as compras de todo o país nesses casos.

Em nota conjunta, os dois ministérios informaram que a missão de auditoria sanitária do governo britânico constatou que o Brasil resolveu questões relacionadas à regulação sanitária e fitossanitária que haviam levado à adoção dos controles reforçados à carne brasileira.

“A decisão das autoridades britânicas confirma a excelência dos controles sanitários oficiais brasileiros, que garantem a qualidade e a inocuidade dos produtos consumidos no Brasil e em países importadores”, destacaram os dois ministérios no comunicado.

Realizada em outubro do ano passado, a visita técnica foi a primeira missão de auditoria britânica ao exterior depois do Brexit. Segundo a nota conjunta, tanto o Itamaraty como o Ministério da Agricultura e Pecuária mantiveram conversas com o governo britânico desde a efetivação da saída do Reino Unido da União Europeia. As reuniões ocorreram em Brasília e em Londres.

Segundo as duas pastas, o Reino Unido representa um dos principais mercados para as carnes brasileiras. Em 2022, o Brasil exportou US$ 282,2 milhões em carne de aves e cerca de US$ 134,5 milhões de carne bovina para o mercado britânico. Desde o Brexit, as exportações agropecuárias brasileiras para o Reino Unido aumentaram 67%, atingindo US$ 1,8 bilhão no ano passado.

Cientistas apresentaram, nesta terça-feira (28), em Amsterdã, uma almôndega de carne cultivada em laboratório de um mamute lanoso, uma espécie extinta, e afirmaram que esta "viagem" ao passado abre caminho para os alimentos do futuro.

A iguaria da empresa australiana de carne cultivada Vow foi exibida sob uma cúpula de vidro no museu de ciências NEMO, na capital holandesa.

Mas esta carne de paquiderme ainda não está pronta para ser consumida: a proteína com milhares de anos ainda deve passar por testes de segurança antes de poder ser consumida pelos seres humanos da atualidade.

"Escolhemos a carne de mamute lanoso porque é um símbolo de perda, extinto pelas mudanças climáticas anteriores", disse à AFP Tim Noakesmith, cofundador da Vow.

"Enfrentamos um destino similar se não fizermos as coisas de forma distinta, como mudar as práticas da agricultura em larga escala e nossa forma de comer", acrescentou.

Cultivada durante várias semanas, a almôndega foi criada por cientistas que haviam identificado anteriormente a sequência de DNA da mioglobina do mamute, a proteína que dá o sabor à carne.

Com algumas lacunas, a sequência de DNA foi completada com os genes do elefante africano, o parente vivo mais próximo desse paquiderme ancestral, e introduzida em células de cordeiro com ajuda de uma descarga elétrica.

"Não vou comê-la ainda porque não vemos esta proteína há 4.000 anos", declarou Ernst Wolvetang, do Instituto Australiano de Bioengenharia da Universidade de Queensland, que colaborou com a Vow.

"Contudo, depois dos testes de segurança, estarei realmente curioso para ver com o que ela se parece", acrescentou.

O consumo mundial de carne quase dobrou desde o início dos anos 1960, segundo números da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO, na sigla em inglês).

De acordo com essa entidade, a pecuária representa 14,5% das emissões mundiais de gases do efeito estufa causadas pelo homem.

Com a previsão de que esse consumo ainda aumente 70% até 2050, os cientistas buscam alternativas como a carne vegetal ou a cultivada em laboratório.

Com sede em Sydney, a empresa Vow não quer impedir as pessoas de comer carne, mas "oferecer algo melhor", afirmou Noakesmith, que se define como "um vegetariano frustrado".

"Escolhemos fazer uma almôndega de carne de mamute para atrair a atenção de que o futuro da alimentação pode ser melhor e mais sustentável", concluiu.

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O período entre o Carnaval e a Semana Santa, denominado Quaresma, intensifica a venda de produtos pescados. No Distrito Federal, a comercialização de peixes registrou aumento de 40% nessa época do ano, com previsão de duplicar, segundo o Sindicato do Comércio Atacadista (Sindiatacadista-DF). 

A Associação Brasileira de Pescados (Abipesca) estima que o peixe – alimento que substitui a carne vermelha na Quaresma – pode ter um aumento de 12% no faturamento em relação ao mesmo período do ano passado. No ano passado, foram cultivadas mais de 860 mil toneladas de peixes, o que corresponde a 2,3% a mais em relação a 2021.

De acordo com o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), o Brasil registrou um aumento de 3,88% no acumulado nos últimos 12 meses. Com isso, gera outro ponto importante: a pesquisa de preços, que, no geral, está acima do normal. Profissionais e nutricionista recomendam o consumo da iguaria, fazer orçamentos antes da compra e reconhecer a qualidade do produto. 

O presidente da Sindiatacadista-DF, Álvaro Júnior, ressaltou em entrevista que, neste período, o peixe é mais procurado é a tilápia, pois tem um custo em média de R$45 por quilo, o que é considerado relativamente em conta, em comparação com outros pescados. Ele também avaliou que a restrição alimentar em função da Quaresma e o aumento do consumo de peixe é mais uma substituição econômica do que religiosa. 

Com o quilo da picanha custando R$ 36,90 (ou até menos) em alguns supermercados depois da queda no preço da carne, que foi a maior baixa registrada desde 2021, com 1,22% de acordo com o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), viralizou nas redes sociais um vídeo de pessoas saindo de mãos cheias do frigorífico de um supermercado no Nordeste com picanha e filé mignon. A picanha foi a carne que mais barateou. 

Nos comentários do vídeo que viralizou nas redes sociais, internautas brincaram: “faz o L”, em referência às críticas feitas ao presidente Lula (PT) depois de eleito; “ao contrário do governo anterior, Lula governa para todos”; “a alegria do povo é um prazer imenso para quem pensa no coletivo”. Houve também quem lembrou da promessa feita pelo presidente quando ainda estava na campanha eleitoral de que a população voltaria a fazer “o churrasquinho do final de semana com picanha, costela e uma cervejinha gelada”. 

A queda é a mais intensa em 15 meses, ou seja, mais de um ano. De acordo com o gerente da pesquisa do IPCA, a baixa de fevereiro deste ano pode ter sido intensificada pelo impacto inicial do embargo às exportações brasileiras para a China. 

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Peças de carne ficaram espalhadas às margens da BR-277, em Cascavel, no Paraná, após um acidente envolvendo dois caminhões na madrugada desta terça-feira (31). Os dois motoristas ficaram feridos. 

Um caminhão usado para transportar porcos e um equipado com uma câmara fria bateram de frente no km 571, próximo à praça de pedágio de Cascavel. A carroceria baú carregada com os frios foi destruída pela batida e a carga ficou espalhada na pista. 

O acidente dificultou o trânsito na rodovia e agentes do Departamento de Estradas e Rodagens (DER) atuaram no controle do tráfego. A Polícia Rodoviária Federal (PRF) e o Corpo de Bombeiros também foram acionados. 

O motorista do caminhão usado para carga animal ficou preso na cabine e foi resgatado com uma fratura no antebraço e no tornozelo. O homem, de 23 anos, foi encaminhado a uma unidade de saúde. O outro condutor, de 57 anos, apresentou contusões e escoriações, e assinou um termo de recusa de encaminhamento pelos socorristas. 

A Food and Drug Administration (FDA, equivalente à Anvisa nos Estados Unidos) avaliou como seguro para alimentação humana, pela primeira vez, o consumo de carne cultivada a partir de células e sem matar animais. A análise foi sobre o produto de frango cultivado da Upside Foods, da Califórnia.

"A FDA está comprometida em apoiar a inovação no fornecimento de alimentos", aponta o comunicado do órgão norte-americano. A expectativa é de que o aval da FDA dê impulso à indústria de carne cultivada.

Na prática, a Upside Foods ainda tem muitos obstáculos a superar, incluindo as inspeções do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, antes de poder vender seus produtos.

Para o presidente do Good Food Institute, um centro de estudos sem fins lucrativos com foco na expansão da carne cultivada e baseada em vegetais, Bruce Friedrich, a aprovação da FDA é um marco para o futuro dos alimentos.

"A carne cultivada estará disponível em breve para os consumidores nos EUA que desejam que seus alimentos favoritos sejam produzidos de modo mais sustentável, com a produção exigindo uma fração da terra e da água da carne convencional quando produzida em escala", afirmou ele.

Uma das maiores críticas à pecuária em relação ao meio ambiente é a quantidade de gás metano emitida pelo gado.

A concentração de metano, um dos responsáveis pelo efeito estufa, atingiu níveis recordes, segundo relatórios feitos pela Organização das Nações (ONU) divulgado neste mês. Estratégias para reduzir essa poluições têm sido discutidas na Cúpula do Clima (COP-27), em Sharm el-Sheik, no Egito.

Concorrente da Upside Foods, a start-up Eat Just foi a primeira a receber autorização para comercializar carne artificial em Singapura, em 2020. Em maio deste ano, ela fechou acordo com uma fabricante de equipamentos para desenvolver tanques gigantes onde pretende produzir frango e carne bovina em larga escala.

Enquanto esperam poder servir carne de laboratório para os humanos - o que ainda é muito complicado, além de caro - , outras empresas querem conquistar o mercado de alimentos para animais de estimação, a priori menos difícil de satisfazer do que a seus donos.

Em países como Holanda, Portugal e Espanha, diferentes iniciativas também tentam produzir carne cultivada em células para atender à demanda de consumidores que rejeitam a ideia de sacrificar animais para se alimentar. (COM AGÊNCIAS INTERNACIONAIS)

Na última terça-feira (10), a Prefeitura de Paraupebas, no Pará, promoveu um churrasco com 20 mil quilos de carne em 1.200 costelões. A ação fez parte da comemoração do aniversário de 34 anos do município.

"Toda a população está convidada para participar do churrascão, organizado pelo Siproduz (Sindicato dos Produtores Rurais) onde serão assados 20 mil quilos de carne em 1.200 costelões. O evento inicia a partir das 10h e segue até 16h", diz o texto publicado pelo site da prefeitura.

O prefeito Darci Lermen (MDB) compareceu ao churrasco com trajes típicos e posou diante das fileiras de costelas ao fogo. Parauapebas é o centro da mina de Carajás, da Vale. De acordo com relatório da Agência Nacional de Mineração (ANM), a cidade recebeu R$ R$ 2.457.515.481,42 em recursos da Compensação Finaceira pela Exploração de Recursos Minerais (CFEM) no ano de 2021.

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Prevista na Constituição de 1988, a CFEM é repassada aos Estados, ao Distrito Federal, Municípios, e aos órgãos sob gerência da União, como contrapartida pela utilização econômica dos recursos minerais. 

Além do superchurrasco, a cidade promove, desde a última quinta-feira (5), shows com atrações como Maiara e Maraísa e Leo Magalhães. "Esse breve fio mostra o que acontece quando se junta muito, MUITO dinheiro de mineração com agronegócio, oligarquias, crimes socioambientais, corrupção, descaso, pandemia, impunidade, deboche e falta de controle social. Tudo ao som de 'Vanerão Sem Agrotóchico' de Gaúcho Pachola", criticou o jornalista e pesquisador Maurício Ângelo, em sua conta no Twitter.

A popularização da alimentação vegana e a variedade de sabores da sua culinária vão fazer com que a carne deixe de ser consumida no mundo em 2035, afirmou Patrick Brown, CEO de uma das maiores empresas do segmento vegano. Ele indicou que a cultura longe de proteína animal tende a crescer junto com o desenvolvimento de novos produtos.

O dono da Impossible Foods defendeu que a culinária sem sacrifício animal, além de mais nutritiva, também é mais saborosa e mais barata. “Nossa missão é substituir completamente o uso de animais como tecnologia alimentar até 2035”, definiu.

O empresário espera que a alimentação vegana ganhe novos adeptos junto com o crescimento de empresas no mercado, inclusive suas concorrentes.

O presidente Jair Bolsonaro (PL) durante live, nessa sexta-feira (18), falou sobre o aumento no valor das carnes e comparou o preço nos governos do ex-presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT). Em tom de ironia, Bolsonaro disse que a carne na época de Lula era mais barata, mas o petista não enfrentou uma pandemia.

“Ah, no tempo do Lula você comprava carne mais barata'. Comprava sim, só que ele não enfrentou uma pandemia, não enfrentou endividamento de R$ 700 bilhões. Não enfrentou uma situação de emprego terrível no Brasil, pelo menos 40 milhões de pessoas viviam na informalidade. Não tinham carteira assinada", alfinetou.

Com a liderança de Lula nas pesquisas para à Presidência do Brasil, Bolsonaro afirmou que espera que o “povo acorde”.  Antes dessa declaração, o presidente reafirmou que não pode ser o "melhor cara do mundo”, mas pediu que analisasse o ex-presidente.