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A Dalena resolveu ampliar o cardápio e a caba de lançar uma linha de brigadeiros gourmets. Inspirados nas tortas clássicas da rede de doceria estão sendo disponibilizados seis sabores da nova guloseima. 

No menu consta o brigadeiro tradicional, de leite ninho, castanha, brigadeiro branco, brigadeiro de avelã e o brigadeiro dominó, inspirado numa da principais tortas da casa, que mescla o chocolate branco e o preto. 

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As guloseimas estão sendo comercializadas ao preço de R$3,5 (cada). A Dalena também está disponibilizando caixinhas personalizadas, com 8 unidades dos docinhos por R$30.

Quem quiser adoçar um pouco a mesa de jantar do Réveillon tem a opção de reservar pedidos de tortas com a doceria Dalena. Os preços variam entre R$ 85 e R$ 103, a depender do tamanho e sabor do doce. 

Um dos destaques é a Alemã, que serve 15 fatias e além do sabor tradicional está disponível nas versões branca, morango, nozes e amendoim. Há também os sabores, brigadeiro, ameixa, damasco, e sedução - que leva geleia de frutas vermelhas, entre outros.

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As encomendas podem ser feitas diretamente em alguma das lojas localizadas em Boa Viagem, Rosa e Silva, Shopping Boa Vista, Shopping Recife e no Shopping Riomar ou pelos telefones (81) 3466 8836 / 3427-5223 / 3221 1354 / 3466 7792 / 3327 0295.

 

Domingo (11) é dia de homenagear os pais. Presentes, beijos e abraços fazem parte da comemoração do Dia dos Pais, que acontece sempre no segundo domingo do mês de agosto. Mas um bom almoço de domingo, com a comida preferida do patriarca, é também uma ótima maneira de agradá-lo, além de servir para reunir a família e estreitar os laços.

O LeiaJá preparou um roteiro de restaurantes com opções para todos os gostos para você levar o seu pai no dia dele. Comida regional, frutos do mar, oriental, refinada ou à vontade, é só escolher a que mais agrada seu pai.

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Biruta Comedorias do Mar
Localizada na praia do Pina, a casa é especializada em frutos do mar e sugere para o Dia dos Pais a Paella Valenciana para quatro pessoas, a R$ 89,90.
Rua Bem-te-vi, 15 - Brasília Teimosa
(81) 3326 5151

Nez Bistrô
Com duas unidades - uma em Boa Viagem e outra em Casa Forte -, o restaurante é uma opção charmosa para o almoço do Dia dos Pais. Entre as sugestões, Rabo de Toro com Agrião (rabo bovino desossado com emulsão cítrica de agrião, acompanhado de purê cremoso de cará), a R$57 e Carré de Cordeiro (corte especial de cordeiro grelhado em manteiga de ervas, regado com molho rôti, acompanhado de batatas do chef) a R$85.
Rua Amazonas, 40 - Boa Viagem
(81) 3032 0848
Praça de Casa Forte, 314 - Casa Forte
(81) 34417873

Oficina do Sabor
O chef César Santos criou uma receita especial para os pais que forem ao seu prestigiado restaurante neste domingo (11). Opção com sotaque regional, o Arroz e Rabada do Sertão Pernambuco (arroz vermelho cremoso com rabada desfiada, queijos coalho e manteiga, acompanhado de farofa com manteiga de garrafa e pimenta de cheiro), custa R$38 por pessoa.
Rua do Amparo 335 - Amparo, Olinda
(81) 3429 3331

Sushi Yoshi
Os pais que apreciam a culinária oriental podem degustar as criações do Chef Yoshi Matsumoto. Uma boa pedida é Katsu de Tilápia (filé de tilápia a milanesa crocante, com molho tonkatsu, acompanhado de brócolis e tomate ao creme balsâmico), a  R$34,90.
Rua Padre Luiz Marques Teixeira, 155 – Boa Viagem
(81) 3462 2748

Giardino Bistrô
O chef Alexandre Mon Rêver criou um menu especial para o Dia dos Pais. O prato principal é o Carré D' Illi (Carré francês gratinado no forno, servido com um leito de legumes no vapor e blend de cogumelos franceses Salteados na manteiga de Paris sobre molho de cordeiro e Queijo Boursin) e há diversas opções de entrada, sobremesa e Chandon baby. R$ 72.
Rua Santo Elias, 358 – Espinheiro
(81) 3204 7342

Libório
As duas unidades têm opções diversas de pizzas, crepes e pratos diferenciados para agradar todos os gostos. Para o Dia dos Pais a sugestão é a promoção do vinho Terrazas Reserva Malbec, que custará R$ 82. Os primeiros pais que solicitarem o rótulo na adega ganharão um saca-rolha da marca pulltrez como mimo.
Avenida Doutor Malaquias, 130 – Aflitos
(81) 3426 9719
Rua Setúbal, 1586 - Boa Viagem
(81) 3343 7211

Galetus
cardápio variado de aves, carnes, peixes, massas, saladas, pizzas e petiscos. Uma boa pedida são os principais pratos da casa, o galeto tradicional e o galeto desossado. São quatro unidade e a casa tem um serviço de entrega.
Av. Conselheiro Aguiar, 4214 – Boa Viagem
(81) 2138.1515
Avenida Recife, 1644 - Ipsep
(81) 3015 5777
Av. Caxangá, 2231 – Caxangá
(81) 3445 3604
Av. Belmino Correia, 810 – Camaragibe
(81) 3456 5759
Entrega
(81) 3015 5777

Café Porteño
Destaque para os cortes de carne vermelha, em opções como Bife de Chorizo (R$ 45,90), Prime Rib (R$ 54,90), Steak Porteño (R$ 42,90) e T-Bone (R$ 45,90). Os pais, em seu dia, ganharão uma taça de vinho como cortesia.
Rua da Hora, 712 - Espinheiro
(81) 3077 3006

Castelo
A casa de eventos oferece um almoço especial para o Dia dos Pais. As famílias poderão dispor de um buffet com opções de frutos do mar - a exemplo do filé de pescada amarela com molho mediterrâneo -, carnes vermelhas e brancas, além de bebidas e sobremesas. Crianças até seis anos não pagam, De seis a dez pagam metade. R$ 100.
Av.Domingos Ferreira, 3972 - Boa Viagem
(81) 3325 6665

Dalena
Para quem quer presentear o pai com uma sobremesa, a rede de docerias oferece várias opções. A sugestão são as tortas Ponta Negra, com chocolate meio amargo e maracujá(R$ 10,20 a fatia), e de café, com base de biscoito e creme de chocolate com café (R$ 8,90 a fatia).
Av. Rosa e Silva, 431 - Aflitos
(81) 3423 2526
Av. Pe Bernardino Pessoa, 252 - Boa Viagem
(81) 3466 8836
Av Conde da Boa Vista, 610 - Loja 219 (Shopping Boa Vista)
Rua Padre Carapuceiro, 777 - BV04B (Shopping Recife)
Av República do Líbano, 251 - Loja 2142 (Shopping Rio Mar)

O Coffee Center, centro especializado em soluções para o café, acaba de anunciar a realização do torneio TNT (Thursday Night Throwdown), que significa desafio para quinta à noite. Trata-se  de uma competição de latte-art entre baristas e apreciadores de café locais. No Recife, a primeira edição do evento acontece no dia 21 de fevereiro, na doceria Dalena de Boa Viagem , a partir das 19h30.

O TNT será um evento bimestral e irá reunir seu público-alvo, sempre numa quinta-feira, em diversas cafeterias da cidade. Durante a competição, os participantes irão criar cappuccinos feitos à moda italiana, com desenhos como coração ou tulipa, os quais serão escolhidos na hora por juízes, que podem ser os próprios clientes presentes na cafeteria no momento. O critério de julgamento será a beleza das bebidas. No final da apresentação de cada competidor, os cappuccinos serão servidos gratuitamente ao público.

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O torneio, que já acontece em outras cidades como Salvador, Curitiba, Rio de Janeiro, Brasília, Natal e Porto Alegre, tem o objetivo de criar uma comunidade de apreciadores de café, para que troquem informações e experiências na busca do expresso perfeito e da evolução da latte-art. Para participar, baristas ou apreciadores de café precisam pagar uma taxa de R$ 10 de inscrição no ato da competição. O montante arrecadado será dividido entre os 1°, 2° e 3° lugares em porcentagem estabelecida após a competição.

Serviço

TNT

Quinta-feira (21), 19h30

Dalena (Rua Pe. Bernardino Pessoa, 252 Boa Viagem)

R$ 10

(81) 3462 7573

Os foliões já estão na contagem regressiva da festa mais conhecida e renomada do estado de Pernambuco, o Carnaval. A cada ano que passa aumenta o número de prévias e bailes carnavalescos que acontecem desde o início do mês de janeiro. Pensando nisso, a Dalena e algumas outras docerias vão abrir durante o período de Carnaval em horários especiais.

As lojas da Dalena que funcionam fora de shoppings irão abrir de acordo com o horário comercial. Já os estabelecimentos da doceria que estão dentro dos shoppings (Boa Vista, Recife e Rio Mar) vão funcionar de acordo com os horários dos respectivos shoppings. No cardápio, serão oferecidos alguns quitutes como tortas, salgados, doces, drinks com café e saladas. Durante o Baile Siri na Lata, a lojas da Rosa e Silva terá horário especial das 9h à 00h e também oferecerá estacionamento para os foliões.

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Serviço

Lojas Dalena

Loja Rosa e Silva (Av Rosa e Silva, 431- Aflitos) – 3423.2526

Loja Boa Viagem (Av. Pe Bernardino Pessoa, 252- Boa Viagem) – 3466.8836

Loja Shopping Boa Vista (Av Conde da Boa Vista, 610- Loja 219 )

Loja Shopping Recife (Rua Padre Carapuceiro, 777- BV04B)

Loja Shopping Rio Mar (Av República do Líbano, 251- Loja 2142)

Loja da Rua da Hora (Rua da Hora, 345 - galeria Hora Center lj 13) - Só funciona aos sábados.  e no dia do Bloco do Oiti(02/02), não estará funcionando)

Acontece nesta quarta-feira (14), às 19h, o projeto cultural Barista Jam, uma parceria entre a Dalena Tortas Finas e a Coffee Center (único estabelecimento no Recife, especializado no preparo do café, que está ligado à Associação Brasileira de Baristas e Café).

A iniciativa faz menção ao conceito musical de Jam Session, que é a reunião de músicos que tocam sem repertório e improvisando na hora com a participação do público. O evento contará com a presença do barista Sebastião Junior, da tortaria Dalena, além dos baristas classificados na primeira edição regional do Campeonato Brasileiro de Baristas no mês de novembro, durante a Fispal Food Service.

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O objetivo é fazer uma apresentação onde os baristas convidados irão preparar cafés e drinks - criados na hora - e distribuídos gratuitamente para os clientes, tudo com uma playlist exclusiva para a ocasião, animando o público presente. 

Para os curiosos e profissionais no mercado de café, outro fato importante e esperado no evento será o lançamento da máquina de cafés La Cimbali M 39. Considerada como a mais moderna no ramo dos baristas, este equipamento possui um sistema patenteado de aquecimento e restabelecimento da água na caldeira, o que otimiza a capacidade produtiva da água quente e do vapor na produção do precioso líquido preto.

 

Serviço

Barista Jam, com Sebastião Junior + Selecionados no Campeonato Brasileiro de Baristas

onde: Dalena Tortas Finas (Avenida Rosa e Silva, 431 - Aflitos, em frente ao hospital do Servidor)

Maiores informações: 81 3462-7573

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