Consolidado no Grupo de Franquias, o Grupo Bonaparte completou em março, 18 anos de atuação no setor de alimentação. E para comemorar a maioridade, a marca está promovendo festivais gastronômicos e abrindo novas franquias dentro do Estado.

Um dos eventos gastronômicos é o Festival Receitas de Casa, que teve início na primeira segunda do mês, em todas as lojas Bonaparte dos shoppings. Como o nome já diz, o festival é dedicado à culinária caseira, trazendo uma releitura de pratos tradicionais brasileiros, como, por exemplo, churrasquinho misto, bife à milanesa, empanado de farinha especial e escondidinho de carne de sol. O Festival Receitas da Casa segue até o dia 30 de junho.

Enquanto isso, a rede de restaurantes Donatário, pertencente ao Grupo Bonaparte, promove o Festival Tropical, com cardápio exclusivo que leva frutos do mar e peixes em todos os pratos. O destaque da ação é o Aloha, prato com inspiração regional, que traz camarões com carne de sol ao molho cremoso de manga, queijo coalho e tomate seco servidos na massa de tapioca e risotto do mesmo molho. O Festival Tropical segue até o dia 31 de maio.

A rede de restaurantes Bonaparte adicionou uma novidade ao seu cardápio. O Hamburguesa vem com três opções de hambúrgueres, elaborados com toque gourmet. Os clientes têm a opção de saboreá-los como lanche ou refeição, a depender dos acompanhamentos escolhidos. 

No total são sete acompanhamentos, que já fazem parte do cardápio tradicional do restaurante, podendo ser acrescentados molhos extras - de queijo, tomate, mostarda, barbecue ou madeira. Os hambúrgueres apresentam três opções de sabores, Hamburguesa Picaña (hambúrguer de picanha grelhada, recheado com creme de gorgonzola), Hambrguesa Parilla (hambúrguer de carne grelhada, recheado com creme de tomate seco) e Hamburguesa Pollo (hambúrguer de frango grelhado, recheado com creme de bacon e alecrim). 

Segundo o chef Thiago Rangel, o objetivo é valorizar uma alimentação mais saudável retirando o pão como acompanhamento tradicional do hambúrguer. Os pratos estarão disponíveis nas lojas da rede Bonaparte até o final de dezembro. 

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O Grupo Bonaparte, do pernambucano Leonardo Lamartine, tem como um dos marcos na sua história o fato de ter sido a primeira empresa brasileira a quebrar a regra migratória das franquias, partindo do Nordeste para o resto do País. Hoje, com 16 anos de atuação no mercado, o grupo é a maior rede nordestina de franquias, presente em 16 estados brasileiros, com mais de 70 lojas em funcionamento.

Neste ano, o Grupo Bonaparte pretende expandir ainda mais sua área de atuação, desta vez chegando com peso no mercado de franquias de alimentação da região sudeste, onde já está presente em Minas Gerais. Para isto, a empresa terá um parceiro, que será apresentado durante a ABF Expo São Paulo, a maior feira de franquias da América Latina, que acontecerá de 4 a 7 de junho, no Expo Center Norte (SP). A rede prevê um incremento de 60% em três anos com a nova parceria.

Em 2013, a rede pernambucana, que já recebeu premiações como o Prêmio de Excelência em Franchising, oferecido pela Associação Brasileira de Franchising – ABF, apresentou crescimento de 23%, dado acima da média nacional e maior que o dobro de outras franquias nacionais. O resultado é fruto da abertura de 13 novas unidades e mais de 20 novos contratos de franquias, fechados somente no ano passado.

No Nordeste, os projetos atuais são de consolidação da marca e abertura de novas unidades e restaurante de rua. Além disso, deve trazer novos serviços aos seus clientes, como o Fidelity Gourmet, upgrade do antigo cartão fidelidade, trazendo inovação tecnológica e mais benefícios aos consumidores. O Grupo também traz mudanças no sistema Delivery, que passa por reformulação para ser retomado em breve. A novidade é a criação de um número único para todo o Brasil, a fim de facilitar a prestação do serviço aos clientes.

Com informações de assessoria