Saborosa, versátil e prática, a pizza tem um lugar especial na mesa do brasileiro. Seus recheios variam tanto quanto a diversidade de sabores de cada região do Brasil. E São Paulo é a segunda cidade que mais come pizza no mundo, atrás apenas de Nova York.

E foi em São Paulo que se criou o Dia da Pizza, comemorado em 10 de julho. A data foi instituída pelo então Secretário de Turismo de São Paulo, Caio Luís de Carvalho, em 1985, durante a realização do primeiro festival para eleger as melhores receitas de pizza mussarela e margherita da capital paulistana.

A origem da pizza é incerta. A iguaria teria surgido há milhares de anos, mas se popularizou - e se espalhou pelo mundo - em meados do século 18, em Nápoles, na Itália, entre camponeses e trabalhadores por ser uma comida barata e vendida em tamanhos que variavam de acordo com o dinheiro que cada um podia pagar. Apesar de começar a fazer sucesso na Itália, o país que atualmente come e movimenta mais dinheiro no setor das pizzas são os Estados Unidos, que faturam em média 22 bilhões de dólares ao ano com a redondinha. No Brasil, o mercado movimenta cerca de R$ 5 bilhões ao ano. 

Deixando tudo isso de lado, partimos para o que interessa: comer pizza. No Recife, algumas pizzarias estão com promoções especiais. No Armazém Guimarães, todos os 50 sabores de pizzas oferecidos pelo restaurante – como Portuguesa, Vovó Antonieta e Margherita – estão custando R$ 36,90, o mesmo preço que a Mussarela (pizza mais barata do Armazém).

Para quem preferir comer a pizza em casa, a Pizzaria Atlântico está com promoção para o delivery. Os cliente que pedirem uma pizza Premium tamanho grande, ganharão outra pizza no sabor Mussarela, Calabresa ou Portuguesa.

A Domino’s também preparou uma surpresinha para os clientes. Quem for a uma loja da franquia e disser ao atendente “Feliz Dia da Pizza”, ganha automaticamente uma pizza brotinho doce.

Confira no serviço outra sugestões de pizzarias para você comemorar no Recife.

Serviço

Armazém Guimarães

Rua Baltazar Pereira, 100 – Boa Viagem

(81) 3325 4011

Avenida República do Líbano, 251 – Pina

(81) 3327 1021

Pizzaria Atlântico (Delivery)

 (81) 2101 1111

Villa Foria Pizzaria

Rua das Graças, 239 – Graças

(81) 3204 7154

Domino’s  Pizza

Rua Antônio Novais, 62 – Graças

(81) 3040 8080

Avenida Conselheiro Aguiar, 1934 – Boa Viagem

(81) 3325 1234 / (81) 3326 1342

Libório

Avenida Doutor Malaquias, 130 – Aflitos

(81) 3426 9719

Tomaselli La Gondola

Avenida Conselheiro Portela, 536 – Espinheiro

(81) 3427 3710

Macunaíma

Rua das Creoulas, 268 – Graças

(81) 3222 2299

Papa Capim

Avenida Rui Barbosa, 1397

(81) 3427 0010

Cipó Nativo

Rua Dr. João Guilherme de Pontes Sobrinho, 245 - Boa Viagem

(81) 3328 3999

Candellabro Pizzaria

Estrada do Arraial, 3310 – Tamarineira

(81) 3221 2120 / 3441 1904

O Dia Nacional do Sorvete é comemorado no dia 23 de setembro. A data foi escolhida por estar relacionada com o início do verão e o aumento das temperaturas. O Armazém Guimarães comemora o dia com o Gelato Di Cartola, uma combinação 'ítalo-pernambucana'.

A mistura de neve com suco de frutas preparadas pelos chineses remete às origens do sorvete. Posteriormente, a técnica foi passada aos árabes, que logo começaram a preparar caldas geladas conhecidas como sharbet (neve doce). Nos banquetes de Alexandre, o Grande, na Grécia, e nas famosas festas do imperador Nero, em Roma, os convidados já degustavam frutas e saladas com neve.

A tradição permanece até hoje na cena gastronômica italiana, assim como ao redor do mundo. Pelas mãos do chef Bruno Gama, a combinação de banana, açúcar e canela em pó, originária dos engenhos, ganhou um nome especial e os traços da cozinha italiana. O Gelatto Di Cartola acrescenta aos ingredientes típicos desta iguaria alguns elementos como massa de pizza, sorvete de creme e chantilly. 

Serviço

Gelatto Di Cartola

Restaurante Armazém Guimarães - Shopping RioMar – piso L3 (Avenida República do Líbano, 251 - Pina)

Segunda a sábado das 11h às 23h | Domingo das 12h às 21h

R$ 12

(81) 3327 1021

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O restaurante Armazém Guimarães de segunda a quinta-feira, a partir das 12h, está com uma novidade para o almoço, a qual os clientes podem desfrutar de uma seleção de pratos com um preço especial. O cardápio que tem a assinatura do chef Breno Gama e conta com cinco opções exclusivas para serem servidas na hora do almoço com o preço de R$ 24,90. Ao todo são cinco sugestões do chef. Entre elas estão o Rondelli recheado com presunto e queijo gratinado, o Spaguetti ao ragú de cordeiro, o Penne ao molho D’Ossobuco, o Pollo ao pesto e o Gnocchi ao queijo gratinado.

Serviço

Promoção de massas para o almoço

De segunda a quinta-feira

Armazém Guimarães (Av. República do Líbano, 251 - Pina)

R$ 24,90

(81) 3327 1021

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A Pizzeria Armazém Guimarães, que recentemente se mudou do 1º Jardim de Boa Viagem para o Shopping RioMar, aproveitou a nova casa para ampliar consideravelmente seu cardápio. O restaurante acrescentou opções de massas, antepastos, risotos, saladas, carnes e frutos do mar ao seu menu para se tornar também uma trattoria, mirando principalmente o almoço, já que antes abria apenas no horário noturno.

"Existe uma cultura brasileira de só comer pizza à noite e nos fins de semana", avalia Leopoldo Gama, um dos donos - ao lado dos irmãos Breno e André. As novidades foram incorporadas do menu de outro restaurante da família, o Maria Antonieta, que fica em Maceió, assim como a matriz do Armazém Guimarães. A concepção das receitas, feitas por Breno Gama, contou com a consultoria do chef Roberto Ravioli, especializado em comida italiana.

O uso de ingredientes de qualidade é um dos diferenciais da pizzaria e trattoria. Os tomates usados para se fazer o molho pomodoro que acompanha as massas vêm diretamente da itália, já as peças de cordeiro são do sul do Brasil. Todas as massas recheadas oferecidas (ravioli, lasanha e rondeli) são feitas no próprio restaurante, que continua oferendo amplo cardápio de pizzas e calzones.

As massas secas (espaguete, nhoque, fetutine, e penne) têm sete opções de molho, como o tradicional Pesto Genovese (manjericão, azeite, nozes e queijo parmesão) ou o Ragù de Capretto (Ragú de cabrito). Outra opção são os risotos, que são servidos Al Mignon (com tiras de filé mignon ao molho  suave de vinho tinto), Al funghi secchi e Al Gamberi Rucola (com camarões, rúcula e um toque de pomodoro), entre outros. Entre os frutos do mar, destaca-se o Camarão Bar das Outras, considerada Patrimônio Imaterial de Alagoas, servido acompanhada de faroa, arroz branco Tomate e Coentro.

Uma boa pedida é o Coscioto di Agnello (perna de cordeiro), extremamente macia, a carne serve duas pessoas e tem três opções de acompanhamento, podendo ser servido com arroz e batatas baby, massa italiana ou risoto. O prato vem com um certificado numerado atestando a qualidade da iguaria e afirmando que ela é uma tradição da família Guimarães. Há ainda o Stinco D'Agnello, uma mini perna de cordeiro acompanhada de risoto parmigiano.

Serviço

Armazém Guimarães

Shopping RioMar, piso L3 (Praça de Alimentação)

11h às 23h, diariamente

3327 1021 | 3325 4011 (delivery)