Algumas oportunidades de negócio surgem quando menos se espera. Foi o que aconteceu com o músico e estudante de produção fonográfica, Tiago Amazonas, 28. Desde que começou uma reeducação alimentar, na época em que cursava música, o estudante passou a consumir alimentos saudáveis e de elevado valor nutricional. Sua dieta envolvia um pão integral recheado que ele mesmo aprendeu a fazer. A receita da massa inclui alguns ingredientes como trigo integral, gergelim, linhaça, girassol em grão, aveia em flocos, açúcar mascavo, sal marinho, fermento biológico e óleo de girassol.

No começo, o que era feito apenas para consumo, passou a chamar atenção dos amigos, dos colegas de faculdade e até de empresas que comercializam alimentos orgânicos, no Recife. O sucesso dos pães foi tanto que o estudante enxergou a possibilidade de conseguir uma grana extra, fazer o que gosta, e como diz ele, ter qualidade de vida. Hoje, já faz seis anos desde que Thiago começou a empreender e atender aos pedidos de uma clientela que cresceu rapidamente. De início, o jovem fez um investimento e comprou um forno industrial para acelerar a produção, depois adquiriu uma masseira, máquina que bate a massa dos pães, já que não dava mais conta da quantidade que era produzida.

Quando percebeu que o negócio estava dando certo, o estudante pensou em regularizar a empresa. Procurou orientação junto aos consultores do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) em Pernambuco. Alguns entraves financeiros foram cruciais para que o jovem desistisse de formalizar o negócio.

Para o vendedor de pães, que um dia espera viver da música, a informalidade continua sendo a alternativa mais viável, pelo menos por enquanto, já que a regularização do negócio custaria muito caro. "A clientela que eu tenho já é suficiente pra ter a renda que preciso para pagar as minhas contas e ter tempo para fazer outras atividades", comentou.

Ao longo desses seis anos, a receita que já passou por inúmeras mudanças, tem agradado o paladar dos clientes, como é o caso do jornalista Marcus Fernandes, 25. “Sou cliente dele desde a metade do ano passado, e acho a proposta importante pra quem procura uma alimentação diferenciada. É um pão altamente nutritivo, barato, e que você não encontra em qualquer padaria”, exemplificou.

A demanda de pedidos até que é grande, mas pelo fato de produzir apenas 65 pães por semana, nem todos os clientes conseguem ser atendidos, já que os produtos são feitos sob encomenda. Segundo Thiago, os pães são naturais, sem adição de conservantes ou ingredientes de origem animal. E um diferencial, é que alguns pães são recheados com tomate seco e azeitonas pretas, uva passa, tâmara e damasco, ameixa, banana passa.

Mesmo sem formalizar o negócio, o estudante conta que já se sente satisfeito com o faturamento mensal que consegue."Essa grana que eu recebo paga minha faculdade, minha gasolina, e ainda comprei minha moto. No final das contas eu estou bem suprido" finalizou.

Serviço:

Tiago Amazonas (8872-6804 (oi)/9873-4813 (tim)

E-mail: rastiago1@gmail.com 

Pães com Recheio: (450g/R$9,00).

- Tomate seco com azeitonas pretas (sem açúcar),

- Uva passa (com açúcar mascavo)

- Tâmara, Damasco (sem açúcar).

- Ameixa (sem açúcar).

- Banana passa (sem açúcar)

Pães sem Recheio (450g/R$7,00/sem açúcar).