Vinda do Nordeste para conquistar todo o Brasil, a tapioca é o ingrediente perfeito para fazer receitas diferentes e saborosas. Por não conter glúten, esse versátil ingrediente se popularizou entre a galera fitness e entre quem quer fugir um pouco do pão. Sem falar que pode ser usada na receita de um petisco saboroso, que deixa qualquer reunião entre amigos ainda mais gostosa, o dadinho. Para entrar no clima do fim de semana, confira uma receita para fazer em casa:
Ingredientes:
##RECOMENDA##500g de farinha de tapioca granulada
1 litro de leite líquido integral
500g de queijo coalhado ralado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
1 pote de geléia agridoce de pimenta para acompanhar
Modo de preparo:
Aqueça o leite em uma panela;
Quando o leite estiver bem quente, desligue o fogo, adicione o queijo coalhado ralado e continue mexendo;
Logo em seguida, adicione a farinha de tapioca granulada e continue mexendo;
Adicione o sal e pimenta a gosto;
Pare de mexer quando todos os ingredientes estiverem bem misturados;
Despeje em uma forma coberta com papel filme, cubra em cima também e leve para a geladeira por duas horas;
Depois retire da geladeira, corte em quadradinhos (dadinhos) e frite aos poucos em óleo quente ou coloque no forno até dourar;
Sirva em seguida acompanhado da geléia de pimenta agridoce.
