Estão abertas as inscrições para as oficinas e palestras, além do jantar especial da Arena Gastronômica UNINASSAU/Engenho, que acontece nos próximos dias 7 e 8 de maio. Chefs de cozinha brasileiros e estrangeiros estão na programação do evento, que conta ainda com um reality show em que são travadas batalhas gastronômicas em um ringue.

Entre a atividades previstas está a mesa redonda Meu Brasil Brasileiro: A gastronomia do Brasil para o mundo, responsável por abrir a programação da Arena Gastronômica, além da palestra Um olhar sobre a mesa brasileira, ministrada por George Thevoz. Nesta edição, o foco das atividades formativas é ensinar a utilização de ingredientes brasileiros de diversas regiões do País como caju, pequi, açaí, ostra, jacaré, mandioca, carne bovina, castanha do pará, café e cacau.

Entre os chefs confirmados na Arena Gastronômica estão Ângela Sicilia (PA), Pilar Rodriguez (Chile), Bia Lopes (RJ), Douglas Van Der Ley (PE), Tereza Paim (BA), Manu Buffara (PR), Anna Corinna (PE) e Guga Rocha (AL). O encerramento acontece no Restaurante Manuel bandeirano dia 8 de maio, com um jantar especial.

As inscrições devem ser feitas pela internet na página da Arena Gastronômica. As oficinas custam R$ 70 por pessoa. Quem quiser acompanhar os dois dias do evento paga R$ 120. O jantar de encerramento tem o custo de R$ 150 por pessoa. Alunos e ex-alunos da UNINASSAU têm 20% de desconto.

Serviço
Arena Gastronômica
7 e 8 de maio
Bloco C da UNINASSAU (Rua Joaquim Nabuco, 778 - Graças)
3413 4611