Tópicos | Química Orgânica

As datas para o Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) 2020 já foram divulgadas, e quem deseja ingressar em uma instituição de ensino superior em 2021, sabe que toda ajuda é essencial neste momento. Pensando nisso, o LeiaJá, em parceria com o projeto Vai Cair No Enem (@vaicairnoenem), entrevistou os professores de química Josinaldo Lins, Francisco Coutinho e Danylla Teles para indicar o que os alunos devem estudar neste fim de semana.

O professor Josinaldo Lins aponta os assuntos que devem ser estudados. “Os alunos devem estudar introdução à química orgânica, pois traz os conceitos iniciais como hibridização, classificação dos carbonos em uma cadeia e classificação das cadeias orgânicas. Funções orgânicas, por possibilitar a identificação e diferenciação dos grupos funcionais presentes nas moléculas orgânicas. E, por último, reações orgânicas, por mostrarem como podemos obter várias substâncias presentes em nosso cotidiano”, diz.

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O educador Francisco Coutinho também pontua as principais características do carbono, grupos funcionais, PF, PE, solubilidade e polaridade de compostos orgânicos, além das reações orgânicas. "São assuntos muito importantes e que sempre estão presentes nas provas de química do Enem, pois servem de base para outros assuntos, inclusive com a interdisciplinaridade com outras disciplinas, por exemplo”, conclui.

Danylla Teles, professora de química, esclarece os estudantes como identificar uma questão de química orgânica no Enem. “Para identificar uma questão de química orgânica, basta analisar os elementos envolvidos. As moléculas orgânicas têm em sua composição o elemento químico carbono e podem vir acompanhadas de hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e halogênios. Funções hidrogenadas (hidrocarbonetos, compostos apenas por carbono e hidrogênio), oxigenadas (presença de oxigênio na cadeia carbônica) e nitrogenadas (presença de nitrogênio na cadeia carbônica)”, ensina.

Assuntos de química orgânica que mais caem no Enem

Para o professor Josinaldo Lins, os estudante deve focar seus estudos em isomeria. “É um conteúdo muito cobrado no Enem, pois trabalha com as diferenças entre compostos que tenham mesma fórmula molecular”, opina Lins. Ele ainda indica propriedades dos compostos orgânicos. “Esse assunto é também muito cobrado no Exame, pois vai desde a acidez e a basicidade até as interações intermoleculares”, diz.

A professora Danylla Teles também alerta os estudante a ficarem de olho em funções orgânicas, isomeria e reações orgânicas, pois são assuntos que normalmente caem no exame nacional. Ela ainda esclarece como pode aparecer na prova do vestibulando. “Pode cair acompanhada de um contexto ambiental, como o ciclo do carbono. Pode aparecer também relacionada com poluição ambiental, por exemplo os efeitos da combustão no meio ambiente. Combustão completa e incompleta, diferença de combustíveis (etanol, gasolina, biocombustível) e seus efeitos no ambiente, que podem ser efeito estufa, aquecimento global e chuva ácida”, conclui.

O professor Francisco Coutinho enviou um vídeo ao projeto Vai Cair No Enem, produzido em parceria com o LeiaJá, resolvendo uma questão do Enem 2019 e dando algumas dicas. Confira:

A parte de química do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) é bastante estudada entre feras e professores em sala de aula. Além de abordar figuras e gráficos complexos, o Exame conta com um grande quantitativo de fórmulas e nomenclaturas. De acordo com professores, é essencial que os alunos respondam questões das edições passadas, pois, na maioria das vezes, assuntos anteriormente abordados costumam ser novamente apresentados aos feras.

Segundo a professora Rafaela Sales, o vestibulando deve estar concentrado e não ter medo de questões mais elaboradas. “O aluno deve se ater ao que a questão está pedindo e não ter medo de figuras e gráficos complicados, pois, normalmente os gráficos grandes, como são abordados em química orgânica, só querem saber qual é a função de algum composto. Ler a prova com cuidado também é uma boa dica, a falta de interpretação pode dificultar o entendimento, por isso, é necessário o máximo de atenção”, destacou.

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As últimas provas mostram semelhanças quanto à abordagem dos assuntos. Pensando nisso, o LeiaJá selecionou os cinco assuntos mais recorrentes na prova de química do Enem. São eles:

Química Orgânica

No Enem, é certo cair uma ou duas questões de funções orgânicas, e para responder acertadamente, os alunos devem identificar qual a função do composto. Lembrando que muitos compostos têm várias funções e o Enem costuma pedir que fera especifique qual composto é o resultado da função. Ter em mente as nomenclaturas é essencial para o desenvolvimento da questão.

Estequiometria

A estequiometria é dividida em cinco tópicos:

Questões de casos gerais;

Rendimento;

Impureza;

Reações sucessivas;

Reagente em excesso.

No Exame, é comum as questões de estequiometria virem com um grande texto contendo informações que serão necessárias para montar uma equação. Na maioria das vezes, a prova oferece a equação balanceada, mas caso não aconteça, é preciso que o fera saiba fazer o balanceamento. Resumidamente, os passos para responder uma questão de estequiometria são: transformar em mol, equacionar e balancear a equação e transformar mol em gramas ou litros.

Eletroquímica

Aprofundar os estudos em reação e oxirredução é essencial para resolver as questões de eletroquímica, que costumam ser complexas, pois envolvem o uso da eletricidade para obtenção de substâncias. Na maioria das vezes é abordada com exemplos de pilhas e baterias.

Meio Ambiente

Além de químicos, o assunto engloba elementos geográficos e biológicos. No Enem, as questões costumam tratar sobre radioatividade, relatando as principais modalidades de radiações, como alfa, beta e gama.

Termoquímica

Trata de troca de energia, reações químicas e mudanças de estado. É necessário que o vestibulando esteja atento ao processo endotérmico, que absorve calor, e exotérmico, que libera calor. Vale ressaltar que as questões envolvendo entropia são bastante abordadas no Enem.

Exemplo:

Gás hidrogênio (H2) reage com óxido férrico (F2 O3) a uma temperatura elevada para formar vapor d’água e ferro. Para produzir 280 gramas de ferro, em presença suficiente de hidrogênio, a massa de óxido férrica necessária será: (Dados: massas atômicas H=1, O=16 e Fe=56)

a) 150g              (2.36) + (3.16) = 160g                  (2.56) = 112g

b) 400g              (1 Fe 2 O3(n) ) + 3H2(g)              (2 Fe/ o) + 3 H2O (g)

c) 200g                         ?                                           280g

d) 180g                             

e) 160g                1 mol Fe2 O3               2 mol Fe     

                                  160g                         112 g

                                     x                             280 g

                                  112.x             =        160.280

                                           x           =        448000

                                                                     112

                                                   x = 400g

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