As praias de Porto de Galinhas e Maracaípe, em Ipojuca, no Litoral Sul de Pernambuco, promovem, até o dia 6 de dezembro, o Porto Gastrô. Entrando na quinta edição, o festival é uma realização da Associação Porto da Boa Mesa e conta com o apoio da Prefeitura do Ipojuca. O tema deste ano será ‘Banana’, fruta bastante abundante no litoral ipojucano e de fácil acesso à população.

A iguaria terá destaque nos cardápios de 17 restaurantes das praias de Porto e Maracaípe. Parte da renda arrecadada com a as vendas dos pratos será revertida para a ONG Rodas da Liberdade, entidade parceira da Secretaria de Turismo e Cultura que é responsável pelo projeto Praia Sem Barreiras, que proporciona acessibilidade das pessoas com deficiência ao banho de mar. Até o próximo dia 6 de dezembro, quem saborear os pratos feitos à base de banana nesses restaurantes estará ajudando ao projeto e exercendo cidadania.

O festival ainda contemplará as pessoas interessadas em aprender a culinária local. Uma arena gastronômica foi montada na Avenida Beira Mar de Porto (ao lado do Café da Moeda) para que chefs locais ensinem ao público como fazer tapioca, bolo de goma, ensopadinhos de crustáceos, entre outras iguarias, tudo gratuitamente. A degustação também será gratuita. O espaço vai funcionar todos os dias a partir das 19h. Durante os sábados (28 e 05) e os domingos (29 e 06) haverá feira gastronômica e de artes. No próximo domingo (29), o destaque será para a culinária vegetariana com degustação para o público.

Nesta quinta (27), começa na praia de Porto de Galinhas, Litoral Sul de Pernambuco, a 4ª edição do Porto Gastrô, festival gastronômico que visa a valorização da identidade cultural da região a partir da elaboração de pratos com ingredientes regionais. A programação vai até o dia 8 de dezembro e conta com capacitações, atividades culturais, oficinas, circuito de gastronomia e feira de produtos orgânicos. Todas as atividades são gratuitas. 

Nesta edição, os ingredientes-chave para a realização dos pratos são macaxeira, inhame e batata doce. O festival é uma iniciativa do Sebrae Pernambuco, Porto Gastrô e Associação Porto do Bem-Estar, com o apoio da Associação dos Hotéis de Porto de Galinhas – AHPG, Associação Pousada Charmosa.

Programação das oficinas

Sexta (28) – Feira Agroecológica, SETUC

Sábado (29) – Chef Felipe Barreto, aula show com raízes

Domingo (30) – Conhecendo os vinhos do Vale de São Francisco

Segunda (1) – Fazendo Tapioca

Terça (2) – Os segredos dos bolinhos de goma

Quarta (3) – Preparando um bobó de camarão

Quinta (4) – Oficinas de cerveja

Sexta (5) – O passo a passo do ensopadinho de caranguejo

Sábado (6) – Chef Ângela Sicília, aula show Maravilhas da Macaxeira

Domingo (7) – Os encantos do brigadeiro

Segunda (8) – Os prazeres da cocada

Serviço

Porto Gastrô

Quinta (27) a Segunda (8) | 19h às 22h

Secretaria de Turismo e Cultura (Rua Beijupirá, Centro - Porto de Galinhas)

Gratuito