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Com pouco mais de dois meses de funcionamento, o restaurante Lengo Tengo é uma opção para aqueles que desejam provar o melhor da culinária nordestina em um ambiente limpo, aconchegante e familiar. Localizado na Avenida Liberdade, no bairro de Jardim São Paulo, Zona Oeste do Recife, o local apresenta um cardápio recheado de pratos típicos, com preços variados e bem competitivos.

"Sempre pensei em abrir um negócio meu e em algumas conversas com Gilberto Simões (sócio do empreendimento) nós resolvemos arriscar e abrimos o Lengo Tengo", conta César Augusto, um dos donos do espaço. A ideia para nome surgiu de uma inspiração na música A Morte do Vaqueiro, eternizada na voz de Luiz Gonzaga. "Não tem nada mais matuto que o lengo tengo", brinca Augusto.

Para Simões, o local tem a proposta de trazer para as pessoas lembranças do interior, da comida boa e saudável. Quem comanda os fogões é a cozinheira Josineide Bernado. Ela trabalhou durante dez anos em um quiosque no Mercado de São José, pertecente a família de Gilberto. "Aprendemos a cozinhar com a vida, com o tempo nós vamos aperfeiçoando, mas o segredo para fazer uma boa comida é sempre fazê-la com amor", diz a chef.

"Sentia a necessidade de resgatar as lembranças da cozinha interiorana", afirma Gilberto. Para ele, os restaurantes mais sofisticados tiraram a "característica rústica da cozinha", aspecto este que é mantido, mesmo com os toques de cuidado e delicadeza da chef Josineide. Pratos para duas pessoas podem ser adquiridos por até R$ 12. Destaque para o prato de macaxeira com charque e queijo de coalho, feito com o primor que só cozinheiras de mão cheia são capazes de conseguir.

Outra opção que chama atenção é a pizza matuta. Feita com massa de mandioca, a delícia é servida com queijo e pedaços de linguiça calabresa. Também são servidas sopas, diversos tipos de cuscuz recheados, munguzá, canjica, bolos e uma imperdível cartola com queijo de manteiga que faz qualquer amante dos doces se derreter e marcar sua volta antes mesmo de sair do Lengo Tengo.

Serviço

Lengo Tengo - Culinária Nordestina

Av. Liberdade, 1103 - Jardim São Paulo, Recife

81 3257 1247