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A sorveteria Italian Freddo lança a novidade de sorvetes sem adição de leite. A sorveteria que possui produtos importados da Europa traz opções para um público específico. Kiwi, black chocolate, manga e graviola são os primeiros sabores produzidos pela Italian Freddo , que não possuem leite. Os sorvetes são feitos exclusivamente do suco da fruta, e funcionam como uma ótima alternativa para aquelas pessoas que possuem intolerância à lactose ou alergia ao leite.

Segundo dados brasileiros, 60% da população têm algum desses sintomas após consumir leite de vaca ou derivados. Em países como Japão e alguns do continente africano, praticamente todos os habitantes com mais de 80 anos têm algum grau de intolerância. A intolerância à lactose, segundo especialistas, é comum e um tanto imprevisível. Restringir a alimentação é uma das alternativas para conviver com a disfunção; alternativa descartada pelos responsáveis da gelateria pernambucana.

Dentro da linha de produtos que têm o sorvete como base, a Italian Freddo oferece sobremesas servidas com sorvetes. Entre as opções estão o Petit Gateau, Petit Gaufré (waffle belga), Petit Brownie, Creme de papaya batido com uma bola de sorvete, Profiterólis, Milk-shakes, Mousse de chocolate com pão-de-ló, Banana Split e o tradicional bolo de rolo.