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Hoje (20) é comemorado o Dia do Biscoito e as pessoas conhecem o sabor e até mesmo a textura tradicional americana de se fazer. A equipe do LeiaJá separou um jeito de fazer biscoito fora do comum – biscoito vegano de fubá com erva-doce - com base na receita da Bela Gil em seu programa na GNT. Confira a seguir. 

Ingredientes

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1 xícara de chá de farinha de aveia; 

1 xícara de chá de fubá de milho; 

1 colher de sopa de sementes de erva-doce; 

1/3 de xícara de chá de óleo de coco; 

1/3 de xícara de chá de melado de cana; 

1 pitada de bicarbonato de sódio. 

Modo de preparo 

Misture todos os ingredientes em uma tigela até virar uma massa bem homogênea e macia; 

Com as mãos, modele os biscoitos de sua preferência e coloque em assadeira polvilhada com fubá; 

Leve ao forno médio pré-aquecendo por 180ºC por 15 a 18 minutos (dependendo so seu forno) ou até dourarem levemente na borda. 

Na madrugada desta terça-feira (9), a Polícia Militar foi informada de que no bairro do Salgado, em Caruaru, Agreste de Pernambuco, haveria a entrega de uma grande quantidade de drogas. 

No local, o efetivo viu um homem entregando a uma mulher uma sacola plástica contendo aparentemente uma cesta básica. Durante a abordagem, os PMs encontraram pacotes de fubá contendo quatro tabletes de cocaína, que pesavam aproximadamente 1kg.

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Ainda durante a ação, os agentes encontraram um adolescente tentando se desfazer de aproximadamente 32 gramas de maconha. A mulher e o adolescente foram conduzidos para a delegacia de plantão para que adoção das medidas cabíveis. 

A Polícia Rodoviária Federal (PRF) apreendeu uma tonelada de maconha escondida em meio a uma carga de fubá de milho na BR-423 em Canapi-AL na noite da quinta-feira (20). A droga seria levada para São José da Coroa Grande, no Litoral Sul de Pernambuco.

Os policiais realizavam uma fiscalização na rodovia e abordaram um caminhão com um ocupante. Em uma busca dentro do caminhão, eles encontraram 1.159 tabletes de maconha escondidos na carga de fubá de milho, totalizando 1.003 kg da droga. Também foram encontrados "rebites", drogas estimulantes usadas por motoristas para não dormir.

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O motorista, de 35 anos, informou ter trazido a carga de Faxinal-PR para entregar em São José da Coroa Grande. Ele não disse a quem entregaria o material.

O suspeito foi levado para a Delegacia de Polícia Civil de Batalha. Ele responderá por tráfico de drogas.

O juiz federal Roberto Lemos dos Santos Filho, da 5ª Vara Federal de Santos, condenou, nesta quinta (24), o empresário Bruno Lamego Alves a cinco anos e 10 meses de reclusão por tráfico de drogas, envolvendo os 760 quilos de cocaína apreendidos em meio a carga de fubá em 15 de fevereiro de 2017 no Porto de Santos. A droga estava acondicionada em dois contêineres que aguardavam embarque no navio Capitão San Maleas, que tinha como destino o porto de Antuérpia, na Bélgica.

Lamego foi preso no dia 28 de maio, durante busca e apreensão em sua residência, em Santos. O homem é proprietário de uma empresa de importação e outra de consultoria logística no litoral paulista.

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O empresário ainda terá de pagar o valor relativo a 875 dias-multa e não poderá apelar em liberdade - 'para o impedimento da prática de outros crimes, ou seja, para garantia da ordem pública, e para assegurar a aplicação da lei'.

A sentença de Roberto Lemos registra que, os em 2017, os agentes da Receita encontraram os 760 kg de cocaína em 27 bolsas esportivas. As sacolas estavam empilhadas da mesma maneira que os sacos de 50 Kg de fubá de milho do carregamento.

A investigação apontou que tal alimento foi adquirido junto a uma empresa do Paraná. Uma das determinações para a compra chamou a atenção da exportadora: o fato de que foi paga em moeda nacional, através de pequenos depósitos de R$ 7 e R$ 8 mil, que somados totalizaram R$ 88 mil.

Segundo a sentença de Roberto Lemos, a análise dos matérias apreendidos durante a busca realizada no apartamento do empresário revelou ligações entre Lamego e a aquisição do fubá. Foi encontrado por exemplo, um chip de telefone que correspondia ao número utilizado nas tratativas para a compra do alimento.

As autoridades também encontraram indícios da participação do empresário na contratação da fumigação realizada nos contêineres que seriam enviados para a Bélgica. Os IPs das máquinas de onde partiram as mensagens sobre a negociação estavam registrados em nome de Lamego.

Em interrogatório, o empresário negou a acusação e disse que foi contratado como intermediário para viabilizar a exportação de 50 toneladas de fubá. Segundo Lamego, a operação seria uma espécie de teste, que estaria condicionada a um contrato de 12 meses, referente ao envio de 600 toneladas do alimento. Segundo Roberto Lemos, o empresário disse que se o embarque se fosse bem sucedido, 'acarretaria o sucesso comercial de sua empresa'.

O juiz destacou, no entanto, que todas as operações realizadas durante o processo de exportação estariam documentadas, menos o contrato de Lamego como intermediário. Foram apresentadas faturas e notas fiscais da compra, transporte e fumigação das mercadorias - "apenas o serviço que Bruno alega ter sido prestado não possui comprovação nos autos".

"Pelo exame da prova oral colhida sob o crivo do contraditório, reputo emergir certa e inequívoca a efetiva participação de Bruno Lamego Alves atos próprios, pertinentes, necessários e suficientes à guarda e ao transporte da grande quantidade de cocaína apreendida", considerou Roberto Lemos.

O juiz apontou ainda que a conduta de Lamego merecia 'maior reprovação', porque considerou que o empresário praticou os atos 'com o fim de obter lucro fácil'.

COM A PALAVRA, A DEFESA

A reportagem entrou em contato com a defesa do empresário. O espaço está aberto para manifestações.

Uma pessoa morreu e outras duas ficaram feridas após o tombamento de um caminhão baú na BR-101, em Ribeirão, Mata Sul de Pernambuco, na tarde desta quarta-feira (29). Durante o ocorrido, a carga que estava sendo transportada, de fubá, foi parcialmente saqueada.

Segundo a Polícia Rodoviária Federal (PRF), o tombamento ocorreu no sentido Recife da estrada. Os feridos foram encaminhados ao Hospital Dom Helder Câmara, no Cabo de Santo Agostinho, Região Metropolitana do Recife (RMR).

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O fim de semana chegou e nada melhor do que curtir a folga saboreando uma bela sobremesa. Pensando nisso, que tal preparar uma receita diferente, gostosa e simples? Esse é o bolo cremoso de fubá com goiabada.

Além dos ingredientes já citados, a receita ainda leva ingredientes como leite, ovos, açucar, trigo, manteiga, queijo minas e coco ralado, assim como fermento. Para a cobertura, apenas goiabada "cascão" e água. Confira o passo a passo do preparo no vídeo a seguir:

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A abobrinha foi o alimento no qual foram encontrados mais resíduos de agrotóxicos, segundo pesquisa divulgada nessa sexta (14) no relatório final do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Entre as amostras de abobrinha, alface, feijão, fubá de milho, tomate e uva, 25% apresentaram irregularidades.

As amostras foram coletadas em 2012 em supermercados e feiras, em todos os estados brasileiros. O levantamento mostra que 1,9% dos alimentos tem uma quantidade de agrotóxico acima do limite, e em 23% foram encontrados resíduos de produtos não autorizados para a cultura do alimento.

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Entre as 229 amostras de abobrinha, 48% foram consideradas insatisfatórias, 45% por terem ingredientes ativos não autorizados. Segundo a gerente-geral de toxicologia da Anvisa, Ana Maria Vekic, isso pode acontecer porque existem poucos produtos registrados para o cultivo da abobrinha.

Das 240 amostras de alface 45% foram reprovadas, o feijão, das 245, teve 7,3% insatisfatórias, o fubá de milho, das 208 amostras apresentou 2,9% insatisfatórias; no caso do tomate, das 246 amostras, 16% e a uva, das 229, teve 29% com irregularidades.

Apesar dos resultados, a superintendente de toxicologia da Anvisa, Sílvia Cazenave, assegura que os benefícios de consumir alimentos in natura superam os riscos da ingestão de resíduos de agrotóxicos. “A melhor recomendação é que as pessoas devem variar muito o tipo e de alimento que consomem”, recomendou Sílvia.

O objetivo da Anvisa é rastrear o alimento e chegar até o produtor para orientá-lo a usar os agrotóxicos da forma adequada.

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