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O verão está chegando e com ele, novas cores, novos sabores e novos hábitos. Outubro é o pontapé inicial para o aumento do consumo de sorvete, que segue crescente até o mês de fevereiro no Brasil. Apesar do famoso calor, Recife não está entre os primeiros na lista de grandes consumidores da iguaria no País, mas a nova estação aumenta, sem dúvidas, a procura pela refrescante sobremesa.
##RECOMENDA##Entre os muitos espaços especializados no produto na cidade, o Italian Freddo, que foi criado em 2008, vai além da refrescância e aposta em sorvetes produzidos de maneira totalmente artesanal e em receitas trazidas direto da Itália para a capital pernambucana. O resultado: textura e sabores diferenciados para quem enxerga no sorvete uma experiência gastronômica refinada.
Em conversa com o LeiaJá, um dos sócios da gelateria, Cláudio Meireles, diz que apesar de ser um lugar quente, no Nordeste as pessoas não têm o costume de comer sorvete com frequência. “A gente fala muito do sol, mas não tem a cultura de comer sempre o sorvete”, explica o empresário, que traça o perfil do público da Italian Freddo. “Quem procura essa gelateria vem procurando a qualidade como um diferencial”, acrescenta.
Na fábrica artesanal, o chef italiano Franck Benevente elabora e prepara as receitas que conquistam adultos e crianças, entre elas, o famoso Chocolate Belga e o premiado sorvete de Maracujá. Cláudio destaca ainda outro diferencial da sorveteria “Temos 12 sabores diets, para quem deve evitar açúcar”, revela.
Da Itália para a o Recife, dois sabores são inspirados em sobremesas tradicionais do País e fazem sucesso com o público da capital pernambucana. O Tiramisù leva queijo mascarpone, café, creme de ovos e vinho. Já o Zabaione mistura queijo mascarpone com café, caramelo, vinho e cookies, resultando numa verdadeira viagem gastronômica.
Serviço
Italian Freddo
Paço Alfândega (Rua da Alfândega, 35 – Bairro do Recife)
Boa Viagem (Avenida Conselheiro Aguiar, 1205 - Boa Viagem)
Plaza Shopping (Rua Dr. João Santos Filho, 255 - Casa Forte)
Shopping Recife(Rua Padre Carapuceiro, 777 - Boa Viagem)
Informações: (81) 3023-2153
