Hambúrgueres podem ter receitas muito criativas. Confira Reprodução/Instagram

A história conta que entre os séculos 17 e 18, os tártaros - tribos nômades que habitavam as estepes russas -, introduziram na Europa a técnica de moer a carne dura para torná-la mais digerível. Os cavaleiros tártaros, segundo as lendas, levavam a carne debaixo da sela de seus cavalos o que a fazia transformar-se em uma pasta que apresentada ao povo de Hamburgo, na Alemanha, acabou virando o hambúrguer. 

Mas, foi nos Estados Unidos da América que a 'receita' se popularizou, depois de sua chegada em terras americanas no início do século 19. De lá para cá, o hambúrguer ganhou inúmeras formas de ser servido, e comido, e de tão famoso ganhou até um dia para ser celebrado: 28 de maio. 

Para celebrar, nesta segunda (28), confira um roteiro de lanchonetes que, 'desafiando os tártaros', criaram receitas um tanto inusitadas para um dos sanduíches mais amados em todo o mundo.

Fondue Burger de Catupiry

Um hambúrguer acompanhado de uma outra 'iguaria' amada pelos brasileiros, a coxinha. A hamburgueria O Burger apostou nessa ideia e criou o Fondue Burger de Catupiry. O sanduíche leva um disco de hambúrguer bovino, furado no meio, com um pão, também furado no meio, preenchidos com fondue de catupiry. É servido com uma porção de coxinhas de costela. 

Serviço

O Burger

Avenida Moaci, 806 - São Paulo

(11) 2613-8311

Torre de hambúrguer intergaláctica

Para quem tem muita fome este sanduíche de quatro andares, ovos, salada e cebloa caramelizada é um verdadeiro desafio para quem vai ao Jeti's Burger & Grill. Isso porque a casa oferece, para aquele que conseguir comer tudo em 40 minutos, a conta do dia inteiramente paga, além de um voucher para voltar e comer mais. Porém, quem arriscar e não 'derrubar' toda a torre de hambúrgueres, deverá pagar o valor de R$ 150. 

Serviço

Jeti's Burguer & Grill

Rua Verbo Divino, 1194 - Chácara Santo Antônio, São Paulo

(11) 2387-2552

Sushi Burger

Um sushi para comer sem os 'pauzinhos'. O sanduíche é feito com arroz empanado, maionese temperada e é servido com alface e kani. 

Serviço

Japa Mania

Av. Min. Albuquerque Lima, 838 - Conjunto Ceará, Fortaleza

Avenida Godofredo Maciel, 2543 - Maraponga, Fortaleza

(85) 3259-1214

(85) 3298-5709

Hambúrguer no pão de queijo 

Um toque bastante brasileiro ao prato que iniciou sua história lá pelas bandas da Rússia. Estes hambúrgueres são colocados entre pães de queijo. Na Mei Di Minas, os sanduíches podem ser recehados com carne de sol, costela e linguiça.

Serviço

Mei Di Minas

409 Norte, Bloco C, lojas 15 e 19 0 Brasília

(61) 98165-6545

Hambúrguer doce

Limites são coisa desconhecida no mundo da gastronomia e por isso, é claro que não demoraria muito para o hambúrguer ser transformado em sobremesa. O Dream Burger é feito com massa de sonho e recheio de nutella ou doce de leite.

Serviço

Stunt Burger

Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 - loja 1-A-7B- São Paulo

(11) 3034 - 1313

Burgomonstro

Hambúrguer bovino, ou de frango, salada, queijo, bacon, maionese. Até aí, tudo bastante convencional, mas, a diferença desta receita está no tamanho. O Burgomostro serve até quatro pessoas e ainda tem a opção 'dupla', com carnes de 800 gramas. Neste caso, o sanduíche completo pode pesar até 1,5 kg.

Serviço

Burgo Mestre

Rua Joaquim Nabuco, 57 - Graças - Recife

(81) 3421 - 3066

Hambúrger vegano

Os adeptos da gastronomia vegana não precisam abrir mão de comer hambúrger. Já existem versões do sanduíche para aqueles que não comem carne animal. Na Verd & Co. o prato é montado com pão sete grãos, tofu e cogumelos shitake hidratados com suco de laranja. 

Serviço

Verd & Co.

Rua Coronel Dulcídio, 588 - Batel, Curitiba

(41) 3024-3003