O restaurante Mingus promove um festival italiano na próxima sexta-feira (28), inspirado em regiões como Vêneto, Lombardia, Puglia, Piemonte, Calábra e Toscana. O menu será servido apenas no jantar e vai até o dia 13 de dezembro.

O cardápio foi criado pelos chefs Rogério Costa e Ludmilla Soeiro que, juntamente com o restaurateur Nicola Sultanum buscaram promover uma 'viagem sentimental à Itália através da comida, mas fugindo de esteriótipos', segundo nota à imprensa. 

Serão servidas uma opção de entrada, seis opções pratos principais e uma sobremesa. A Toscana é lembrada com uma paleta de cordeiro guarnida com favas e ervas frecas, já o Vênete é representado por um risoto de lagosta com limão siciliano. O menu é fechado com um Tiramisu clássico, sobremesa tradicional italiana.

Cardápio

Entrada

Salumeria, queijo e pão italiano

Principal

Risoto de lagosta com Limão Siciliano - Vêneto

Vitela Milanesa com risoto de açafrão – Lombardia

Tagliatelle fresco com polvo, presunto e erva doce – Puglia

Ossobuco com Mix de cogumelos, polenta crocante e azeito trufado - Piemonte

Lasanha de beringela e manjericão – Calábria

Paleta de cordeiro com favas e ervas frescas – Toscana

Sobremesa

Tiramisu clássico

Serviço

Festival Italiano

28 de novembro a 13 de dezembro

Mingus (Rua Atlântico, 102 - Boa Viagem)

(81) 3465 400