Helena Rizzo, melhor chef mulher do mundo pela revista 'The Restaurant' ministra aula sobre o caju no evento Carol Sachs

A gastronomia no Brasil só faz crescer e os apaixonados por conhecer mais sobre esse universo podem aproveitar a 6ª edição do Mesa ao Vivo para conhecer de perto o trabalho de chefs renomados e participar de degustações. O evento é promovido pela revista Prazeres da Mesa em parceria com o Senac e é uma espécie de reality show, onde a edição da revista é feita na frente do público.

Com o tema Frutos da terra na moderna cozinha pernambucana, o evento recebe chefs de peso. Uma das presentes no evento é Helena Rizzo, do restaurante paulistano Maní, eleita melhor chef do mundo pela revista inglesa The Restaurant. O estado de Pernambuco tem representantes no Mesa ao Vivo, entre eles Cesar Santos, do restaurante Oficina do Sabor, André Saburó, do Quina do Futuro e Claudemir Barros, do Wiella Bistrô. Entre os chefs internacionais do evento, o português Hélio Loureiro, que comanda o cardápio da seleção de Portugal e Vitor Sobral, renomado chef português, proprietário dos restaurantes Tasca da Esquina em Lisboa, São Paulo e em João Pessoa.

Participantes têm à disposição mais de 20 atividades diárias, ministradas no Senac, onde podem aprimorar técnicas e ampliar seus conhecimentos com aulas, palestras, workshops e discussões. 

Dentro do evento ainda acontece o V Seminário Mesa, Comida e Identidade, com o tema Mandioca, uma raiz brasileira. História, gastronomia e cultura. O encontro discute a influência da raiz no cotidiano brasileiro e na antropologia da alimentação. A programação traz Joselito da Silva Motta, mestre em Extensão Rural e pesquisador (Embrapa-BA), o chef Thiago das Chagas (Restaurante Reteteu-PE), além da pesquisadora Ana Cláudia Frazão (Fafire-PE). Os debates serão mediados pelo historiador e antropólogo Raul Lody.

As inscrições para o evento podem ser feitas no link.

Serviço

Mesa ao Vivo Pernambuco

Terça e Quarta (7 e 8 de outubro)

Senac Pernambuco (Av. Visconde de Suassuna, nº 500 - Santo Amaro)

R$ 140 (dois dias de evento) e R$ 80 (um dia de evento)

(81) 3413 6728