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O Instituto Federal do Ceará divulgou a abertura do edital para o curso de especialização em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos, no Campus Sobral. As inscrições podem ser feitas de forma gratuita a partir de 26 de outubro até 14 de novembro, por meio de preenchimento de formulário virtual.

São 30 vagas disponíveis, sendo 21 para ampla concorrência, e com reserva de seis posições para candidatos autodeclarados pretos e pardos e indígenas, e três para pessoas com deficiência. 

Segundo o edital, disponível no site do Instituto, a formação tem duração prevista para 24 meses. Podem se inscrever graduados em qualquer curso de ensino superior reconhecido pelo Ministério da Educação (MEC), desde que o projeto de pesquisa seja na área de gestão da qualidade e segurança dos alimentos e suas respectivas linhas de pesquisas: produtos de origem; produtos de origem animal; e gestão da qualidade.

A seleção será feita em duas etapas, sendo a primeira uma análise do projeto de pesquisa, de caráter eliminatório e classificatório, e a segunda uma análise curricular, de caráter classificatório. O resultado final dos aprovados está previsto para ser divulgado no dia 8 de março de 2022, e o início das aulas será no dia 18 do mesmo mês.