Luis Otávio Simplício é natural da cidade pernambucana de Aliança Dayane Albuquerque/Divulgação

Padeiro, com 40 anos, e cheio de dedicação à profissão. Luis Otávio Simplício, que é natural da cidade pernambucana de Aliança, poderá ser premiado na próxima segunda-feira (26) por causa do esforço dedicado a sua carreira.

O profissional participará da Cerimônia de Premiação do BAKER TOP 2012, em São Paulo. O evento é um concurso de receitas promovido pela Revista Padaria 200. Luis Otávio criou o Pão de Caldo de Cana ao Perfume de Castanha de Caju e está entre os três finalistas do concurso, na categoria Panificação.



Segundo informações da assessoria de imprensa da padaria onde o padeiro trabalha, a Campo Fertile Padaria Gourmet, de Igarassu, Luis Otávio diz que já está muito feliz em estar entre os finalistas, sendo o primeiro colocado ou não. “Quero muito ganhar o ouro, mas já estou muito feliz por ter ficado entre os três finalistas. Isso me estimula a criar, cada vez mais, novas receitas. Vamos agora aguardar o resultado”, falou o padeiro, conforme a assessoria.                 



O padeiro pernambucano já é acostumado a participar de competições do segmento e ter bons resultados. Neste mês, na Fispal Food Service Nordeste, realizada no Centro de Convenções de Pernambuco, em Olinda, ele foi eleito o Melhor Padeiro do Nordeste.